Wędzenie pstrągów-procedura i fotorelacja - Wędzarnia | Budowa wędzarni | Gril murowany l Działka :: Władysławowo

Wędzenie pstrągów na gorąco - metoda Leszka

W związku z licznymi prośbami dot. wędzenia ryb przedstawię szczegółowy opis mojej metody wędzenia ryb na przykładzie pstrągów. Sposób ten można stosować w zasadzie do każdego rodzaju ryb i zawsze się sprawdzi. Metoda polega na soleniu ryb na " biało", nie stosuję żadnej solanki.

Wędzenie należy podzielić na 3 etapy:

Cały opis procedury wędzenia pstrągów tutaj - POBIERZ / plik PDF /
Poniżej fotki pokazujące poszczególne etapy!